Kontrowersyjna decyzja UE. Nowe przepisy etykietowania wina

© Photogenica

Od 8 grudnia 2023 r. zaczną obowiązywać nowe standardy etykietowania wina. Zgodnie z europejskim rozporządzeniem 2021/2117, konsumenci muszą zostać poinformowani o wartości energetycznej i wykazie składników produktów winiarskich, za pomocą kodu QR na etykiecie butelki. Nowe przepisy wywołały wiele kontrowersji w branży.

Do identyfikacji zdecydowano się wykorzystać kod QR, aby zapewnić producentom jak największą elastyczność i łatwe wprowadzanie zmian. Wino nie ma jednej określonej receptury dlatego jego producenci muszą mieć możliwość stałego modyfikowania informacji dotyczących wartości energetycznej i wykazu składników. Muszą mieć także dostęp do zarządzania takimi zmiennymi jak roczniki i mieszanki. Tylna etykieta będzie musiała wskazywać wartość energetyczną w kilodżulach lub kilokaloriach na 100 mililitrów, za pomocą symbolu „E”. Jeśli chodzi o dozwoloną listę składników, producenci win wciąż czekają na konkretne zalecenia od UE. Obecnie, zgodnie z rozporządzeniem UE 2019/934, dopuszcza się 23 substancje jako dodatki do produkcji wina. Są to między innymi regulatory kwasowości, konserwanty i przeciwutleniacze, środki stabilizujące i gazy.